STORY和歌山ラーメンの背景と食べ方
茶色い豚骨醤油のスープが主流で、醤油の産地・湯浅に近い土地らしい味わいです。澄んだ醤油味の店もあります。
テーブルに置かれたサバの早すしやゆで卵を自由に取り、帰りに自分で申告して支払うという、ほかにはない習慣があります。
楽天市場では生麺のスープ付きセットが中心で、有名店の名前が付いた商品も見つかります。
特徴は一般的な傾向で、店によって異なります。由来などには諸説あります。
和歌山県・近畿
和歌山ラーメン
豚骨醤油のスープに中細麺。店のテーブルに置かれた「早すし」やゆで卵を、自己申告で食べる習慣でも知られます。
FEATURES和歌山ラーメンの特徴
- 1スープ
豚骨醤油
- 2麺
中細のストレート麺
- 3定番の具
チャーシュー、ナルト、メンマ、ねぎ
- 4ここが特徴
早なれずし（早すし）と一緒に
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SHOP楽天市場で買える和歌山ラーメン
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