宮崎ラーメン

豚骨を中心に醤油を合わせた、まろやかな豚骨醤油スープ。お店ではたくあんなどの漬物が出てくることが多いです。

FEATURES宮崎ラーメンの特徴

豚骨を中心に鶏ガラなどを合わせ、醤油ダレで仕上げた豚骨醤油スープが主流です。九州の中ではまろやかで、醤油の香りがある味わいです。

テーブルにたくあんなどの漬物が置かれ、ラーメンと一緒に食べる店が多いのも特徴です。

楽天市場では生麺のスープ付きセットが見つかります。

特徴は一般的な傾向で、店によって異なります。由来などには諸説あります。

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