STORY天理ラーメンの背景と食べ方
白菜やニラ、豚肉を炒めて、豚骨や鶏ガラの醤油スープで煮込み、ピリ辛に仕上げるのが特徴です。白菜の甘みと辛さがよく合います。
屋台から広がったとされ、にんにくや辣醤（ラージャン）を加えて味を変えながら食べる人も多い一杯です。
楽天市場では生麺のスープ付きセットのほか、有名店の名前が付いた商品も見つかります。
特徴は一般的な傾向で、店によって異なります。由来などには諸説あります。
奈良県・近畿
天理ラーメン
豚骨・鶏ガラの醤油スープに、白菜やニラ、豚肉を炒めて煮込んだピリ辛の一杯。「スタミナラーメン」とも呼ばれます。
FEATURES天理ラーメンの特徴
- 1スープ
辛
- 2麺
中太のストレート麺
- 3定番の具
白菜、ニラ、豚肉
- 4ここが特徴
白菜とニラたっぷりのピリ辛スープ
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SHOP楽天市場で買える天理ラーメン
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