富山ブラック

真っ黒な濃口醤油スープに、粗挽きの黒胡椒をたっぷり。しょっぱめでごはんにもよく合う味です。

FEATURES富山ブラックの特徴

戦後、肉体労働をする人たちの塩分補給や、ごはんのおかずになるようにと、濃い味のラーメンが考えられたといわれています。

真っ黒なスープは見た目ほど辛くはありませんが、しっかりしょっぱめ。粗挽きの黒胡椒がたっぷりかかり、ごはんと一緒に食べる人も多い一杯です。

楽天市場では生麺・乾麺のスープ付きセットのほか、カップ麺や袋麺も見つかります。

特徴は一般的な傾向で、店によって異なります。由来などには諸説あります。

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