長岡生姜醤油ラーメン

豚骨や鶏ガラの醤油スープに、生姜をきかせた一杯。寒い雪国で、体が温まるラーメンとして親しまれています。

FEATURES長岡生姜醤油ラーメンの特徴

豚骨や鶏ガラでとった醤油スープに、すりおろした生姜や生姜の風味を加えるのが特徴です。後味がすっきりし、体が温まります。

新潟県内で特色のある五つのラーメン「新潟5大ラーメン」のひとつとして知られています。

楽天市場では生麺のスープ付きセットが中心です。

特徴は一般的な傾向で、店によって異なります。由来などには諸説あります。

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