STORY神戸ラーメンの背景と食べ方
神戸では、豚骨や鶏ガラに醤油ダレを合わせたスープに、チャーシューとたっぷりのねぎをのせたラーメンが広く親しまれています。
南京町（中華街）がある港町で、屋台から始まった老舗も多くあります。店ごとの個性が強く、決まった型があるわけではありません。
楽天市場では神戸の老舗の名前が付いた生麺のスープ付きセットなどが見つかります。
特徴は一般的な傾向で、店によって異なります。由来などには諸説あります。
兵庫県・近畿
神戸ラーメン
港町・神戸では、豚骨醤油のスープにチャーシューとねぎをのせた一杯が親しまれています。屋台から始まった店も多い街です。
FEATURES神戸ラーメンの特徴
- 1スープ
豚骨醤油
- 2麺
中細のストレート麺
- 3定番の具
チャーシュー、ねぎ、もやし
- 4ここが特徴
豚骨醤油が主流の港町の味
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SHOP楽天市場で買える神戸ラーメン
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