STORY白河ラーメンの背景と食べ方
手打ちの縮れ麺が特徴で、不揃いな太さが独特の食感を生みます。スープは鶏ガラを中心にした澄んだ醤油味です。
チャーシューは燻製の香りがするものや、炭火で焼いたものを使う店もあります。ほうれん草とナルトの彩りも白河らしさのひとつです。
楽天市場では手打ち風の生麺・半生麺のスープ付きセットが中心です。
特徴は一般的な傾向で、店によって異なります。由来などには諸説あります。
FEATURES白河ラーメンの特徴
- 1スープ
醤油
- 2麺
手打ちの縮れ麺
- 3定番の具
チャーシュー、ほうれん草、ナルト、メンマ
- 4ここが特徴
鶏ガラ中心の澄んだ醤油スープ
PR以下は楽天市場の商品の広告です。リンク先は楽天市場の商品ページです。
SHOP楽天市場で買える白河ラーメン
- 商品を読み込んでいます…